在吃的法则里
风味重于一切
陕西人
从不会把自己禁锢在一张乏味的菜单里
味甘醇香的汉中大米、一口脆甜的旬邑苹果、
汁水四溢的城固猕猴桃、香气鲜浓的紫阳富硒茶等等
这些质朴美味的食物
都是大自然对于陕西的馈赠
山川依旧，风味不改
陕西那些熠熠生辉的国家地理标志产品
你知晓几个？
各种滋味又是如何呢？
泾阳茯茶
自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶
养生茯茶：橙红透亮，醇厚悠长
泾阳茯茶历史悠久，具有深厚的茶文化底蕴。泾阳是中国茯茶的发源地，深处西北腹地，也是全国最大的边销茶生产地。
泾阳的水，泾阳的气候，泾阳的手工艺，选用上等产茶地的毛茶，制成茯砖茶。
泾阳茯砖茶，茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。年09月26日，原国家质检总局批准对“泾阳茯砖茶”实施地理标志产品保护。
旬邑苹果
中国“苹果之乡”——旬邑
旬邑秋露，一口脆甜
陕西省旬邑县位于陕西省中部，南傍咸阳，北依黄帝陵，是著名的苹果之乡。优越的气、光、水、热、土及纬度、海拔高度，为生产优质苹果提供了得天独厚的生态环境，其自然条件可与日本长野、法国里昂、美国罗切斯特和意大利都灵等世界驰名苹果产区相当。
年09月01日，原中华人民共和国农业部批准对“旬邑苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。
旬邑海拔高度米，无霜期天，年均气温9℃，年降水量毫米。光照时间超过小时，能给水果带来更艳丽的色泽；四季分明和较大的昼夜温差，让果实可以沉淀更多的糖分；再加上肥沃的土壤、水肥一体化灌溉系统、以及科学、勤劳的耕作，造就了阿珍富士的甜、脆、美、鲜、纯。
“阿珍富士”是由浓红苹果芽变的新品种。单果重~g，果面光滑，果点小，果形端正。果子硬度高,所以也比较耐储存。不套袋和套袋栽培果实均易着全红色。口感脆甜，非常好吃！
靖边马铃薯
来自北纬38°沙漠净土
中国国家地理标志产品
靖边县位于陕西省榆林市，地处毛乌苏沙漠南缘，东接横山县，西接定边县，南与延安地区的吴旗、志丹、安塞、子长县相接，北靠内蒙的乌审旗和鄂托克旗。
8年12月03日，中华人民共和国农业部正式批准对“靖边马铃薯”实施农产品地理标志登记保护，并于年07月04日，原国家质检总局批准对“靖边荞麦”实施地理标志产品保护。
据《靖边县志》记载，明朝万历年间（-年），靖边县开始种植马铃薯。
平均海拨米左右，气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松，都是马铃薯生长得天独厚的条件。使得靖边马铃薯个大体匀、芽眼浅、淀粉含量高，具有生长期短、适应性广、抗逆性强、皮滑光亮、个大味美、适口性好等特点。
米脂小米
住在黄土高原的细腻营养
是小米，但不止是小米
米脂小米来自陕北大山，梯田地貌，高原蒙蒙细雨中，层叠起伏的梯田云雾缭绕。
长期以来，由于特殊的地理环境，山区的粮食无法实现机械种植，成熟的小米需要天左右的周期，经历施肥、人工犁地、人工种植、人工除草、人工收割、人工碾压6步古法管理。每一例粮食，都是黄土人用汗水换来的。
熬好的小米粥，粘稠且米油厚，入口米香浓郁，一口喝下去胃里暖暖的，瞬间被自然谷物的清香滋润。
8年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。年12月17日，“米脂小米”入选年第四批全国名特优新农产品名录。
临潼石榴
中国五大名榴之冠
中国国家地理标志产品
西安市临潼区，位于陕西关中平原东部，西邻古都西安，东接渭南。雨量集中，干湿季节分明，得天独厚的自然环境造就了临潼石榴的优秀品质。
临潼石榴经过0多年的栽培和选育，品种优良，独具特色。所产石榴籽肥汁多、香甜可口。6年04月27日，原国家质检总局批准对“临潼石榴”实施地理标志产品保护。
临潼石榴集中国石榴之优，以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。
名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。
大荔花生
口口留香，回味无穷
优质选材，颗粒饱满
大荔花生荚果硕大，籽仁饱满，果皮洁白，网纹深、形状整齐、饱果多、色泽鲜艳。
大荔花生已有多年种植历史，历史悠久，生态环境适宜，花生种植面积大，年产量高。年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大荔花生”实施农产品地理标志登记保护。
大荔花生富含蛋白质、脂肪、油酸及亚油酸，其蛋白质24%-36%，脂肪44%-54%，油酸含量46.5%-52.3%，亚油酸27.5%-34.32%，并含有人体必需的8种氨基酸、维生素C、E、B，以及钙、钾、磷、镁、硫、铁等无机营养成分。
城固猕猴桃
18度甜，不同于其他猕猴桃的复合浓香口味
中国国家地理标志产品
城固县位于陕西南部汉中盆地中心地带，温暖湿润，四季分明，热量充足，降水丰沛，素有“西北小江南”之美誉。独特的地理环境和气候条件十分利于猕猴桃生长，是全国22个猕猴桃基地县之一。年4月30日，中华人民共和国农业部批准对“城固猕猴桃”实施农产品地理标志登记保护。
采用新西兰先进的猕猴桃生产技术体系，使得糖度在18°左右，尝一口，汁水四溢，一股清甜环绕整个身体，优良的膳食纤维和丰富的维生素味道，不同于其他猕猴桃的复合浓香口味。
园区主栽的“金龙二号”黄肉猕猴桃，世界栽培面积不到亩。与国家级朱鹮自然保护区接壤，通过三年专业口感测试，每一颗猕猴桃都经过挑选而来，金黄色的果肉，润滑香甜，皮薄肉嫩，果味浓郁，营养丰富。
紫阳富硒茶
每一口茶香
都带着N32°优质茶产区的独有味觉体验
中国国家地理标志产品
紫阳县北靠秦岭，南倚巴山，汉江由西向东横贯其中，夏无酷暑，冬无严寒，降雨适中，气候宜茶，位于陕西安康，是中国富硒区之一。
紫阳县所在的安康茶区生态优良，全市境内气候湿润温和，空气清新，山水相依，景色秀丽。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。4年10月29日，原国家质检总局批准对“紫阳富硒茶”实施地理标志产品保护。
紫阳红茶属于全发酵茶类，外形条索细嫩显毫、色泽乌褐油润、匀齐净，内质香气鲜浓、滋味香甜、汤色红艳明亮、叶底嫩匀红亮。
经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，有利尿、助消化、促食欲、强心脏之功效，另外红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
汉中大米
味甘醇香，光滑油润
中国国家地理标志产品
汉中市地处中国南北气候过渡带，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨热同季，所产大米营养价值高，口感品质好。年，“汉中大米”获得原农业部农产品地理标志登记保护。
汉中大米特产地位于巴山深处，南水北调源头，陕西土壤富硒带上，山高天蓝，云雾常绕，层林叠嶂，泉水潺潺。生态环境优美，稻米飘香。
米粒细长均匀、色泽清白、晶莹剔透、光滑油润、气味香纯。煮粥浆汁如乳，味甘醇香；蒸饭油亮溢香，柔韧不粘；冷饭成粒性好，不回生。
留坝蜂蜜
秦岭深处的甜蜜
中国国家地理标志产品
陕西留坝县地处秦岭南麓腹地，花草资源丰富，土蜂养殖历史悠久。年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“留坝蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
留坝蜂蜜产自秦岭腹地太子岭生态区，平均海拔1米以上。无人烟，生态环境纯净无污染，杜绝蜜蜂的疾病传播，蜂蜜更纯净。
留坝蜂蜜蜜源植被以名贵中草药为主，营养更全面，入口淡淡药香。夏季如凝脂，春秋有结晶。颜色金黄或琥珀色；用筷挑起有回圆珠，质地如沙，不易扯丝；入口绵软细腻，芳香悠长浓郁。
洛南核桃
陕西洛南中国核桃之乡
中国国家地理标志产品
陕西省洛南县隶属于商洛市，地处秦岭山区，群山交错，气候温和，四季分明。洛南有“核桃之乡”美誉，位列全国十大核桃基地县之一，核桃栽植面积、产量居全省之首。洛南核桃仁果肉饱满，纹理清晰。油香味浓，入口不涩。年12月29日，原国家质检总局批准对“洛南核桃”实施地理标志产品保护。
洛南红仁核桃颜色鲜红，皮薄肉香，口感酥脆，品种稀少。果实营养价值非常丰富，富含多种营养物质，其中花色苷和葡萄糖比普通核桃含量高6-9倍。
红仁核桃富含花色苷，能有效清除体内自由基，具有较强抗氧化性，能促进血液流通，有软化血管、降血压、降血脂、抗心脑血管的作用，补脑益智，养颜美容，还可预防糖尿病、减肥、保护视力等，是核桃家族里不可多得的珍品。
眉县猕猴桃
绿色农庄出品，美味安心
中国国家地理标志产品
眉县隶属于宝鸡市，位于秦岭主峰太白山脚下，境内土壤肥沃，气候湿润，物产丰富，拥有世界最大野生猕猴桃资源，是海内外专家公认的猕猴桃优生区。年09月13日，“眉县猕猴桃”被认证为中国国家地理标志产品。
大小均匀，果形整齐，果肉绿色，汁液多，肉质细嫩，具有多种水果的香味。成熟期甜度在20度以上，前所未有猕猴桃新体验。
营养价值极高，其可容性固形物含量为20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，有“水果之王”的美誉。
商洛香菇
来自秦岭大山深处的馈赠
中国国家地理标志产品
商洛香菇产自陕西省商洛市。位于秦岭“心脏”地带的商洛，有着独特的土壤和气候条件。秦岭山脉享有“中华龙脉”“中药宝库”等美称。因特殊的地理环境，造就这里昼夜温差大、冬无严寒、夏无酷暑的良好环境，使得这里成为菌类产物的优质发源地。
商洛香菇肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感；菇朵完整，大小均匀，干度适中；品质花菇，无根蒂，原汁原味；人工挑拣，无添加，易储存；泡发率高，口感如新鲜香菇。与其它地方香菇相比，商洛香菇具有高蛋白、高糖、低脂肪等特点。
年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“商洛香菇”实施农产品地理标志登记保护。
柞水黑木耳
秦岭深山里的黑色珍珠
中国国家地理标志产品
柞水位于陕西省商洛市，地处秦岭南麓，因柞树多而得名，是一个“九山半水半分田”的土石山区县。而柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“柞水黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。
柞水黑木耳产自秦岭深山中的“耳树”，是一种高纤维、低脂肪、高蛋白、并有较多木质素的绿色食用菌，两千多年前就被当地劳动人民所认识和利用，有补血益气、养容润色、生津固本之功。
柞水黑木耳耳面呈黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，吸水率可达15倍，且片大、肉厚、鲜嫩。具有很高的药用价值，是外界公认的保健食品，有山珍之称。
户县葡萄
圣珠落古城
中国国家地理标志产品
鄠邑区位于关中平原中部，四季冷暖干湿分明，光、热、水资源丰富，是适宜农业生产和多种经营的地区，素有“银户县”之美誉。户太葡萄栽种历史悠久，唐代诗人王翰“葡萄美酒夜光杯”的诗句流传千古。
年06月21日，原国家质检总局批准对“户太葡萄”实施地理标志产品保护。
户太八号是西安市葡萄研究所从欧美杂交品种奥林匹亚芽变中选育的鲜食兼加工的葡萄品种。根系发达，生长和萌芽力强，冬夏早熟芽成花力强，一年可开五次花，成熟三次果，亩产量0公斤。
户太葡萄果粉厚，果皮中厚，紫黑色，果穗成熟后可树挂数个月。所含营养物质白藜芦醇含量高达5.66mg/L，具有软化血管，抗氧化，抗衰老等功效。
留坝香菇
原生态，无添加
中国国家地理标志产品
留坝香菇生产区域位于陕西省留坝县。留坝香菇柄短肉厚，菇形圆润，菇体坚实有弹性；菇味鲜香浓郁，口感脆嫩细滑。年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对留坝香菇实施国家农产品地理标志登记保护。
留坝香菇生产区域位于秦岭主峰太白山南麓中低山区，森林覆盖率88.6%。水系密集，水质洁净，为南水北调工程水源涵养地。环境优良，零工业，无污染。海拔较高，平均米，平均气温11.5℃，夏无酷暑，冬无严寒，昼夜温差大，有利于香菇有机物质积累。
留坝香菇为陕西省一大特产，香菇菌伞厚实，只片较大，朵形完整，大小均匀，香气浓郁。富含香菇精、桂醇、月桂醛等特殊物质，品质最佳。
12月18日-20日
“我爱我的家乡加油陕西
-陕西风味地理生活节”
即将在西安高新区嘉会坊
嘉会国际交流中心举办
近百种陕西风味特产亮相
陕西驻村第一扶贫书记
携手推荐地道风味好物
期待你的到来
让我们一起为家乡
助力打call！
本次活动由中共陕西省委宣传部、省委网信办宣传指导，陕西广电融媒体集团（陕西广播电视台）、陕西省商务厅、陕西省农业农村厅、陕西省扶贫开发办公室、陕西省慈善协会主办，西安高新区管委会、陕西省地理标志产业协会、陕西省电子商务行业协会支持，延长壳牌石油有限公司承办，FM91.6陕西交通广播承担品牌运营。
作者/来源：陕西交通广播
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