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铜川，被称为：同官，地处鄂尔多斯台地与渭河断陷盆地的过渡地带，东和东南与渭南地区的白水县、蒲城县、富平县接壤，西和南与咸阳地区的旬邑县、淳化县、三原县毗连，北和西北与延安地区的洛川县、黄陵县相邻，是陕西省省辖市。
今天小编带领小伙伴们一起走进铜川市了解当地特色美食！
1、咸汤面
咸汤面为陕西省铜川市耀州区的汉族风味小吃。分为油面和碱面两种，油面是水面出锅后拌上油晾凉后吃，碱面是热面。咸汤面经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面的口感为咸辣出头，筋韧爽口。面的配菜丰富，碗内生姜黄、油辣红、葱韭绿、豆腐白，色鲜味香。当地人清早食用一碗，日久则有暖胃活血的功效。
2、窝窝面
窝窝面是陕西省铜川市耀州区的名菜。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。始于清道光年间，距今已有多年的历史。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
3、雪花糖
雪花糖俗称渣子糖，是陕西省铜川市耀州区久负盛名的特色小吃。每年入冬雪花飘落时开始生产，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖。
4、油茶泡馍
油茶泡馍是陕西省铜川市耀州区常见的汉族传统名吃，当地人常做早餐吃。食用时，将油茶切碎投入开水锅内，放入盐面后搅匀成糊状。然后将馍（锅盔、烧饼、蒸馍均可）在碗内掰成小块，舀上煎开的油茶浇上两、三遍，直到浇透。最后再盛满油茶，撒上少许葱、姜末。吃起来醇香味美，咸淡可口，油而不腻，耐饥耐饱。此外，还可在油茶中打上鸡蛋，味道更加鲜美适口。
5、铜川大刀面
铜川大刀面是陕西铜川著名的汉族小吃，主料是猪肉，面粉。工艺采用熬煮氽炖烩焖等方法。面条筋道，细长光绵，香味浓郁，制法精堪。
6、陈炉酸汤饸饹
陈炉酸汤饸饹是陕西省铜川市陈炉古镇特色美食，这可是一绝，有稀煎汪之特色。面採软硬，醒捂陈腐。揉来不粘案板，不沾手。如雪白，如棉柔。搓成半尺长，形似莲藕粗。
7、印台驴蹄子面
印台驴蹄子面是陕西省铜川市印台区的一种风味面食，为什么叫“驴蹄子”？因它的形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿而得名。其起源年代不得而知。
驴蹄子面吃到嘴里光滑、劲道、爽口，浑身舒坦，和关中人民的豪爽性格相得益彰。长期食用可养心益肾，健睥厚肠，除热止渴。
8、小丘刀剺面
小丘刀剺面是陕西省西安市耀州区小丘镇农村一种独有的传统面食和招牌美食，历史悠久，风味独特。手工擀制的小丘刀剺面因细长、筋道、吃起来爽滑、有嚼劲等特点，深受广大群众喜爱，近年来风靡耀州城。作为一种民间手工技艺传承，它又承载着众多浓浓的乡情。
9、乒乓干馍
乒乓干馍又名疙瘩馍，是陕西省铜川市地区传统小吃之一。状似椭圆形乒乓球，小巧玲珑，久贮不坏，虽值寒暑，无需加热，亦不用菜肴佐餐，食之酥脆、香鲜、味长，为旅游上乘食品。
10、荞面耳朵套
荞面耳朵套是铜川的特色美食，因形似耳朵套而得名。加入多种食材一起烹饪后，口感丰富，十分美味，吃完让人牵肠挂肚，念念不忘。
以上就是小编今天为小伙伴们分享的铜川市地方特色美食！
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