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北果区去年、今年苹果产地格外“热闹”，挖掘机、油锯声将苹果树连根挖起来送上了三轮车拉回家当柴烧，也宣告着又一批老果农将退出苹果种植行列，本次伐树面积之广，速度之快，着实让人感到背后发凉，只能用“震惊”两个字来形容，尤其库存苹果价格还在上涨……
苹果行业大洗牌阶段开始！
洛川县——陕西苹果优生区的代表，53万亩的苹果种植面积，砍伐了15万亩左右
旬邑县——“中国苹果之乡”，“中国苹果20强县”。50万亩的苹果面积现在不到15万亩，砍伐面积四分之三。
礼泉县——咸阳果业的风向标，以前接近75万亩的苹果面积，现在只剩20万亩。
淳化、陕西长武、甘肃泾川、扶风果区砍伐面积超过了三分之二。
陕西富县、黄陵、宜川这些优势产区砍伐面积也超过了20%......
不单单西北地区，河南、东北、山东、河北等地果区这一两年都在不同程度的砍伐苹果树，面积也不小。
不仅如此，近几年农药、化肥、人工都在涨，维度苹果价格一直低价徘徊，如果今年的行情还不尽如人意，恐怕伐树还将继续......
说起来，历史总是惊人的相似，让人不禁想到了90年代初期，从年开始很多果农陆续砍伐老品种换红富士，一直到98年、99年，全国大面积的苹果砍伐进入高潮。据统计，当时接近万亩的苹果面积至少砍伐了三分之一，剩下不到万亩，这是中国苹果产业的第一次大变局，自此也奠定了红富士在中国的霸主地位。
时隔20多年，同样的连续几年果品价格低迷，同样的品种老化，同样的大面积砍伐，但是也有它的不同之处。
首先
再想出一个红富士这样全国皆可种的大品种，实在是太难了。而且上次的变局后，大部分果农只是换品种，还是继续种苹果，然而这次却不尽然。
“今年这儿下了三场冰雹了，第二场打在我们这儿，本来今年坐果就不好，我五亩地的幼果打伤了百分之80，索性就全部挖了，抢种的玉米……”陕西长武县巨家村一位果农很无奈的说，“玉米种上，我就准备出去打工了。”
他说：“以前种苹果确实挣了些钱，年以后，基本就没挣钱，苹果一块来钱一斤，还赔钱，还遭冰雹打，实在没法种了，种玉米一亩地还能挣个一千块钱。”
这也是果农的普遍想法，可以看得出对苹果种植失去了信心，也很无奈！
在咸阳某个果区一位不愿透露姓名的农户说，今年县果业部门计划新栽两万亩的苹果园，政府送苗，还找人帮着栽上苗木，另外，一亩地还补贴部分费用，结果大部分果农还是不愿意栽，果业部门前脚刚栽上苗木，很多农户第二天就拔掉了，栽上了玉米、小麦。据了解最后全县也就新栽了不到两千亩，好多还是因为有补贴才种的。
没想到，这些果农对苹果产业的信心跌落到了如此程度，连续几年的果价低迷和自然灾害已经把果农逼到了崩溃的边缘。
第二个不同
20年前的第一次果业变局，果农的平均年龄还在40—45岁左右，正是干农活的好时候。而现在平均年龄60多岁了，老龄化日趋严重。
在陕西旬邑果区随处可见收木头的据点，拉木头的车从去年开始明显增多。当地苹果品质最好的丈八寺村，当地果农指着两边一望无际的玉米、小麦说：“现在能看到的这些玉米小麦地，去年都是苹果。”据了解这个村果树砍伐面积也超过了70%。
当地果农说：“旬邑县苹果还是很有名气的，品质还行，其他乡镇卖一块多，我们这儿就是两块，现在实在种不动了，管理苹果太麻烦了，村里人岁数都大了。”
目前种植苹果的大多数年龄在60岁以上了，年轻人进城打工不种了。老年人中不动，预计未来几年，这样的情况会持续增加。
第三个不同
就是政策不同了，年国家“退耕还林”工程全面启动，对于苹果产业的发展也是鼓励的。
年国家再次提出要严守18亿亩耕地红线的底线，严格耕地保护制度，确保粮食面积和产量的稳定，这也制约了果业的继续扩张发展。
种果树的成本不一样了。这里的成本指两个方面，一个是抵抗极端天气的成本，比如建防雹网、还有大风、高温、连续降雨等带来的减产等损失，再一个就是农资物料、苗木、人工等投入成本。
第四个不同
洛川县土基镇果农说：“今年新栽了五亩矮化的苹果新品种。算上地租，加建园的基础费用，将近7万，这还不算防雹网的费用。关键我们村果农有一大半18年以后是没挣到钱的，让他们拿出钱来新栽果园基本不太可能，我这样的属于个例。”
洛川果农戏说这几年的苹果产业，三分之一挣钱，三分之一持平，三分之一亏损。不难看出，挣到钱的果农还是小部分。
年国家苹果产业技术体系统计的全国苹果种植面积在.78万亩左右（官方），如果按照这个趋势下去，可以预测，截止年底，中国苹果种植的实际面积可能会下降到——万亩左右。年，砍伐仍将继续，截止年底，恐怕会跌落万亩大关！不得不承认，中国果业的第二次变局已经到来！
在中国果业这次的浪潮掀起之时，我们能看到什么问题？
1.果农严重的老龄化，种不动了，这代人操劳一生，也将慢慢离场。供需比例的失衡也是近几年的一个表象。
2.种植成本一年高过一年，种不起了。农药化肥年年涨，客商、代办压价，种植苹果利润低，使得不少果农改种其它水果或者压根退出种植苹果了。
3.果树管理养护困难，自然灾害防治难度大。果林培植养护本身就需要耗费大量精力去维系，如遇到倒春寒、冰雹等自然灾害，有效防护手段少，直接导致减产。
当下中国苹果种植最能有效控制成本的方式就是“降本增效”，通过有效手段来降低成本，种植面积减少，就需要提高产销链的效率，就例如耗费比较高的物流运输缓解，当地果农及果商通过使用“万亿折叠周转筐”，有效降低了物流包装成本50%左右！平均每车能节省—元！可折叠设计在空车运输及仓储等使用场景能够有效节省空间使用率，提高效率。助力果农增收！
伴随着浪潮的推动，中国苹果的果园智能化、机械化的进程也会加速进行，随着新老种植主体的更替，农资商服的对象和模式也会随之改变，向一个全方面服务平台转化；当然，苹果的品种结构也会发生变化，中国果业领域的科研也将会在这几年陆续产出，届时将陆续到达一个新品种的爆发期！
随着中国的苹果面积降到合理的功需比例，苹果种植依然是赚钱的行业。每一个产业的洗牌浪潮都是痛苦的，但是也孕育着新的机遇。浪潮过后，中国苹果产业将迎来又一个红利期，你准备好了吗？
